A edição da Decanter de fevereiro de 2010 traz 5 italianos top de Bolgheri. Quase todos nossos conhecidos como Sassicaia e Ornellaia. Para lastimar, entretanto, que entre estes um ainda não tenha chegado até nós: Donna Olimpia Millepassi, que além destas 5 estrelas (18,5 pontos em 20), já recebeu 94 pontos da Wine Spectator. Um Toscano Bolgheri Superiore DOC maravilhoso.
Tive o privilégio de degustá-lo na Vinexpo Bordeaux2009 na companhia de Guido Folonari, este jovem proprietário cheio de energia e disposição. Degustei também o Brunello Ugolforte 2004 que recebeu os 3 bicchieri do Gambero Rosso e, pasmem, como o Millepassi não tem importador no Brasil!
O Millepassi é um toscano de Bolgheri, de nariz intenso, aromas frutados e florais deliciosos. É intensamente vibrante no palato e tem um final persistente com um chocolate. Um belíssimo vinho da Philarmonica, a companhia distribuidora de Guido Folonari que tem por objetivo “produzir vinhos únicos, seleções particulares de grande excelência que incluam desde os grandes tintos até os grandes brancos,passando pelos espumantes especiais, todos esses produtos de prestígio que reflitam minha personalidade e meu desejo de perfeição,” diz Guido.Reuniu um time de expressão que inclui como diretor de exportação Pepe Schib, que muitos já conhecem dos encontros Mistral, quando ele representava Biondi Santi, outro toscano de grande qualidade.
Guido Folonari começou em 2001 com o Tenuta L'Illuminata na região de Langhe no Piedmont: 11 hectares com Nebbiolo da Barolo, Barbera d’Alba and Dolcetto d’Alba e a cantina totalmente reformada e equipada. Em seguida adquiriu Donna Olimpia 1898, propriedade de 60 hectares em Bolgheri, Toscana. Bolgheri vem apresentando vinhos fantásticos. “Em Bolgheri”, conta Guido, “a vinicultura é feita com precisão”. Foram feitos estudos de solo em colaboração com a Universidade de Turim, e a seleção de clones de varietais internacionais para a criação de vinhedos ao estilo de Bordeaux (numa área de 40 hectares entre 2003 e 2005) foi feita com o Prof. Attilio Scienza da Universidade de Milão. Piero Ballario veio em 2006. Donna Olimpia 1898 está equipada com tecnologia de ponta e produz vinhos Premium com a allure do estilo de Bolgheri: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Syrah e Vermentino. Em 2003 adquiriu a Tenuta San Giorgio em Castelnuovo dell’Abate, Montalcino, com 46 hectares e altitude de 350 a 450 metros. A Sangiovese grosso plantada em 11 hectares produz vinhos de complexidade e elegância. Seu Brunello Ugolforte levou os 3 bicchieri!
Guido Folonari vem de uma família tradicional, mas tratou de fazer seu próprio caminho. Dinâmico e atento montou uma equipe de profissionais de muita experiência. Daí que não seja para admirar que em tão curto prazo seus vinhos sejam reconhecidos e recebam prêmios da categoria dessas 5 estrelas Decanter ou os 3 bicchieri do Gambero Rosso. É torcer para que importem esses belos vinhos. Informações com Pepe Schib schib@philarmonica.it
