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Uma viagem sensorial a Israel

Em clima de viagem sensorial, a Inovini em parceria com o restaurante Vila das Meninas, em Pinheiros, promove um wine dinner com menu harmonizado com os excepcionais vinhos israelenses da Golan Heights, a primeira vinícola do país a constar no Top 100 da Wine Spectator.

 

 

Para o Menu, o chef da casa preparou: Sopa de Pistache harmonizado com o vinho Mount Hermon White; Falafel e o vinho Mount Hermon Red; Arroz mahane acompanhado do Yarden Syrah. Para finalizar: Compota de pera com nozes, mascarpone e especiarias e o vinho de sobremesa Yarden Muscat.

 

 

Goles de história

 

Fundada em 1983 nas Colinas do Golan, na Galileia, região montanhosa localizada no norte de Israel, seu Cabernet Sauvignon 2010 ganhou a medalha de Ouro no Mundus Vini. Com mais de trinta vinhedos que se estendem nas proximidades do Mar da Galiléia aos sopés do monte Hermon, formando uma rica paleta de terroirs com distintos solos, entre eles o solo vulcânico, todos os vinhos Yarden são kosher e a marca é representada

 

no rótulo por uma antiga lâmpada a óleo. Ilustração que bate ponto em alguns dos mais prestigiados restaurantes do mundo, como o Auberge de L’Ille em Illhausern, na Alsácia, que ostenta as máximas três estrelas Michelin há nada menos que 50 anos e cujo sommelier Serge Dubs, duas vezes campeão europeu e uma vez campeão do mundo, é fã declarado e parceiro da vinícola.

 

 

Reservas

 

Vila das Meninas (Rua Padre carvalho, 139 – Pinheiros).

 

Tel.: 2364-2122

 

Data: 07 de agosto às 20h.

 

Preço: R$170,00 (por pessoa)

 

Inovini: Tel.: (11) 3623-2280

Site: www.inovini.com.br

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